ほうれん草・リコッタ・ハムのパスタ Recipe

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これは私たち家族でよく食べるレシピのうちの一つです。 ヘルシーで美味しいパスタです! 2人の子供たちも大好きなメニューです。
マルセラ・ハザンのレシピを適用したものです。
混ぜるだけで簡単に作れ、翌日も美味しく召し上がれます。

Prep time:
Cook time:
Servings: 6
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Ingredients

ほうれん草 約900グラム
バターまたは健康のためにオリーヴオイルに代えても構いません。) 大さじ4
茹でハム(みじん切りにしたもの、味付けなし) 120グラム
ナツメグ(または粉末)
生のリコッタ(私たちは低脂肪を使います) 1 / 2カップ
おろしたパルメザンチーズ 1 / 2カップ
ペンネなどのショートパスタ(私達はバリーラプラス を使います) 450グラム
塩・胡椒

Directions

  1. ほうれん草の水気を切り、細かくみじん切りにします。
  2. お湯を沸騰させ、パスタを茹でます。
  3. 鍋にバター半分を入れ、中火にします。バターが溶けたら、ハム・ほうれん草・塩を加えます。
  4. 強火にしほうれん草をソテーにし、2分ほど加熱しましょう。
  5. 火を消し、ナツメグを加えて混ぜます。
  6. そこに茹でたパスタを加えて混ぜ合わせ、リコッタ・残りのバター・1/2カップのパルメザンチーズを入れます。
  7. お皿に盛り、サラダ・焼きたてのパン・パルメザンチーズと胡椒をサイドに添えて完成です。

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