Home » Recipes » Борщ
Print recipe Print Email recipe Email

Борщ Recipe

by
click to rate
3 votes | 2302 views
0 reviews | 0 comments

3-ий вариант

Prep time:
Cook time:
Servings: 8 тарелок
Tags:

Ingredients

  • На 300 гр.мяса:
  • 4 картофелины (средних)
  • 2 средних свеклы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 200-250 гр. капусты
  • 1 -1,5 ст.л. уксуса
  • приправа хмели-сунели
  • 1 ч.л. сахара (если свекла не очень сладкая)
  • 0,5 ч.л..соли для свеклы
  • перец, соль
  • лавровый лист
  • перец чёрный горошком

Directions

  1. Отварить мясо.
  2. После того, как мясо закипит, варить минут 40.
  3. Нарезать кубиками картофель и добавить в бульон к мясу.
  4. После того, как бульон закипит, поварить 5 минут.
  5. Нашинковать капусту и добавить к бульону.
  6. Натереть на крупной тёрке свеклу и обжарить, добавить туда бульон из супа (2 поварёшки), добавить уксус, посолить. При необходимости добавить сахар.Обжарить минут 5.
  7. Добавить подготовленную свеклу к бульону.
  8. Натереть на крупной тёрке морковь, мелко нарезать лук и обжарить их на сковороде минут 5.(до лёгкой желтизны лука).
  9. Добавить лук с морковью к бульону.
  10. Нарезать мелко чеснок и добавить к борщу, дав повариться еще минуты 2.
  11. Добавить лавровый лист, перец.
  12. Нарезать укроп, добавить в суп, добавить хмели-сунели.
  13. Выключить плиту, закрыть крышкой и дать постоять минут 5.

Toolbox

Add the recipe to which day?
« Today - Apr 25 »
Today - Apr 25
Apr 26 - May 02
May 3 - 9
May 10 - 16
Please select a day
or Cancel
Loading... Adding to Planner
Add to Shopping List Add to Shopping List
Add to Recipe Box Add to Recipe Box
Add Personal Note Add Personal Note
Conversion Calculator Conversion Calculator

Languages

Translate! Translate!
How good does this recipe look to you?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Advertisement
Advertisement

Leave a review or comment

Advertisement